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  • 白酒、啤酒、葡萄酒行业齐头并进_重点关注_南方网

    2018-09-04 16:39

      2018年1~4月,国内的酒制造业主营业务收入3072.66亿元,同比增长13.76%,继续保持原有的增长势头,白酒、啤酒、葡萄酒均获得不同幅度的涨幅,齐头并进,改变此前此消彼长的态势。

      业内人士认为,酒类市场蛋糕不断变大、出现裂变,白酒、啤酒、葡萄酒的增长路径和属性不一样,预计三五年内依然能保持目前的上涨趋势。

      据最新数据,2018年1~4月,全国的酒制造业主营业务收入3072.66亿元,同比增长13.76%,酒精制造行业主营业务收入215.88亿元,同比增长10.65%;白酒制造业主营业务收入2031.20亿元,同比增长17.65%;啤酒制造业主营业务收入529.32亿元,同比增长6.59%;葡萄酒制造业主营业务收入131.26亿元,同比增长6.25%。

      中国食品产业分析师朱丹蓬称,从数据看,酒精制造行业的增长趋势与近几年趋势相近,其中红酒制造业增长略高于此前,白酒制造业的高端产品增长略快,啤酒制造业的中高端产品增长略高。不过,在产量方面,几个品类之间略有区别。

      啤酒行业专家方刚称,减去2%左右的自然增长后,啤酒行业的销售额增长大约在4%~5%。东方财富证券的报告指出,啤酒行业目前处于存量竞争阶段,格局逐步企稳:“也正因为行业增量有限,各企业正逐步从以渠道为王向‘营销+创新+个性’多元化进行转型。”报告认为,啤酒企业欲突围,须时刻洞察消费者的消费偏好,坚定推行产品高端化个性化战略,打造独特品牌体验,营造新的消费场景,从而形成差异化:“2017年底2018年初,啤酒企业开展一轮直接提价,此轮提价虽为成本推动,但打通了高端化收益传导至利润的路径。”报告认为,2018 年各啤酒企业通过优化管理,也将带来一定程度的业绩弹性。

      酒类市场

      整体“蛋糕”变大

      一直以来,酒类行业存在几个酒种此消彼长的观点,即同一阶段,几个品种之间存在竞争关系。然而,从以上数据可看到,白酒、啤酒、葡萄酒齐头并进,均出现不同幅度的增长,其中白酒制造业仍然占据大头,3439.com创富超准六肖,营收占比最大,为66.11%,占全国酒制造业营收的六成之多,其次为啤酒,占比17.23%。“三种酒的增长路径和属性有所不同。”朱丹蓬分析称,白酒的增长是基于整个消费升级的红利,葡萄酒、啤酒在红利之外,还因为自身产品结构的调整,令产品的结构更加匹配消费者的需求。

      分析市场可发现,酒类市场出现了精准裂变。从去年开始,朱丹蓬就多次提出,葡萄酒市场的增长更多来自女性消费者的增加,而啤酒增长主要原因是中高端、新生代的人口红利叠加效果,白酒则是行业受到追捧及价值型产品受到推动:“随着整个消费群体、消费习惯的精准的分层后,酒类不存在此消彼长了。”

      有市场人士称:“酒类市场的蛋糕变大了。”在他们看来,白酒、啤酒、葡萄酒三个品种本来就有不同的消费群体、消费场景, 市场存在某种程度的竞争,但更大的特点是相互独立,各自遵循行业的逻辑和规律发展,应该能够在消费升级的共同背景下共同发展:“不再此消彼长是市场相对以往更为稳定和成熟的结果。”朱丹蓬则认为,这种稳定、共同向上发展的趋势在未来三五年内仍然不会变化。